Tiramisu

Sastojci:

• 400 g piškota
• 4 žumanca
• 100 g šećera
• 500 g mascarpone sira
• 1 šoljica jake kafe (hladne)
• Kakao u prahu za posipanje
• Malo ruma ili kafe (opciono)

Priprema:

1. Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i kremasta smesa. Dodajte mascarpone i dobro promešajte.
2. U plitkoj posudi, pomešajte kafu sa rumom ili dodatnim ekspresom. Brzo umočite piškote u ovu smesu i slažite ih u vatrostalnu posudu.
3. Na prvi sloj piškota stavite polovinu kreme od mascarponea, pa ponovite postupak sa preostalim piškotama i kremom.
4. Na kraju, pospite kakao u prahu.
5. Ostavite da se ohladi u frižideru najmanje 4 sata (najbolje preko noći) pre serviranja.