Prebranac

Sastojci:

• 500 g pasulja (tetovac ili beli pasulj)
• 3 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• 1 kašika mlevene crvene paprike
• 1 list lovora
• so, biber
• ulje (ili malo svinjske masti po ukusu)

Priprema:

1. Pasulj potopite preko noći, sutradan prospite vodu i nalijte svežu. Kuvajte ga dok ne omekša, ali da se ne raspada.
2. Na ulju propržite sitno seckan luk do zlatne boje, dodajte beli luk, pa mlevenu papriku.
3. U vatrostalnu posudu ređajte red pasulja, red proprženog luka, posolite i pobiberite.
4. Prelijte malo ulja, dodajte lovorov list i pecite u rerni na 200°C oko 30 minuta, dok se ne uhvati blaga korica.