Velški kolači iz tiganja

Vreme pripreme: 25 minuta
Za  4 osobe
Težina pripreme: lako

Sastojci:

• 350 g brašna
• kesica praška za pecivo
• 1/2 kašičica cimeta
• 1/2 kašičice zvezdastog anisa
• 1 šipka vanile
• 100 g suvih borovnica / ili suvog grožđa
• 11 g šećera
• 175 g putera
• 1 jaje
• 2 kašike mleka

Priprema:

1. Sve suve sastojske izmešati, pa u njih dodati puter seckan na kockice.
2. Rukama napraviti sipkavo testo. Pokupiti ga u loptu i razvući na 0.5 cm debelo testo. Uzeti modlu prenika 7 cm i iseći okrugle kolačiće.
3. Tiganj sa teškim debelim dnom dobro zagrejati.
4. Isečene kolačiće (oko 15-16 kolačića) peći po 3 min sa svake strane.
5. Na kraju ih posuti kristal šećerom i služiti tople sa  puterom, svežim voćem, uz kafu ili čaj.