Punjene tikvice iz rerne

• Tikvice – 250 g (2 manje)
• Rikota ili mladi sir – 120 g
• Parmezan – 20 g
• Beli luk – 5 g (1 čen)
• Svež peršun – 10 g

Salata:

• Zelena salata – 80 g
• Rukola – 30 g
• Čeri paradajz – 80 g
• Balzamiko sirće – 5 ml
• Maslinovo ulje – 5 ml

Tikvice prepolovite po dužini i izdubite sredinu. Napunite ih mešavinom rikote ili mladog sira, rendanog parmezana, belog luka i svežeg peršuna. Pecite oko dvadesetak minuta u rerni dok ne dobiju zlatnu koricu.

Poslužite ih uz zelenu salatu sa rukolom, čeri paradajzom i nekoliko kapi balzamiko sirćeta.

Lagana večera koja će vas zasititi, ali neće opteretiti pred spavanje.