Pileći bataci na kineski način

Vreme pripreme: 40 minuta + mariniranje 2 sata
Za  4 osobe
Težina pripreme: srednje

Sastojci:

• 12 bataka bez karabataka
• đumbir (otpilike 2-3 cm) – sitno seckan ili rendan
• 2 kašike susamovog ulja
• 2 kašike tamnog soja sosa
• 2 kašike svetlog soja sosa
• 2 kašika meda
• 1 čen belog luka, sitno seckano

Priprema:

1. Napraviti marinadu od svih sastojaka i dobro umasirati u meso.
2. Ostviti da stoji u firžideru oko 2 sata.
3. Uključiti rernu na 220 stepeni.
4. Veliki pleh iz rerne obložiti papirom za pečenje. Na njega poredjati batake i dodati malo preostale marinade na svaki.
5. Peći 30 minuta, a posle prvih 10 minuta rernu smanjiti na 200 stepeni.
6. Služiti sa pirinčem i povrćem prženim u voku.