Luksuzni mafini sa višnjama i čokoladom

Vreme pripreme: 40 minuta
Za  12 mafina
Težina pripreme: srednje

Sastojci:

• 200 g maslaca na sobnoj temperaturi
• 200 g oštrog brašna (kao za hleb)
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 100 ml mleka
• 4 jaja
• 150 g šećera
• 1 pakovanje Montella višanja (400 g), može zaleđene, ali ih odlediti i ocediti.
• 150 g čokolade

Priprema:

1. Maslac i šećer umutiti penasto.
2. Dodati jedno po jedno jaje i mleko.
3. Dodati brašno sa praškom za pecivo i so. Umešati metalnom kašikom.
4. Čokoladu staviti u plastičnu kesu, pa dobro izlupati tučkom za meso da se slomi na male komade.
5. Ubaciti čokoladu u testo, a onda i otopljene i oceđene višnje.
6. Staviti papirne modlice u pleh za 12 mafina i podeliti smesu.
7. Peći 20 minuta na 200 stepeni.