Lovаčka salata

• 4 manja krastavca
• 2 manja luka
• 2 paprike (po mogućnosti crvena i zelena)
• 1 šolja zrelih paradajza (opciono)
• 4 čena belog luka
• 1 šolja belog sirćeta (9%)
• 1 šolja vode
• 3 kašike ulja
• 2 kašike šećera
• 1 kašika soli
• 1 lovorov list
• 5–6 zrna crnog bibera
• peršun ili kopar za završni štih

Postupak:

• Povrće iseckajte na manje komade, beli luk izgnječite.
• U loncu zagrejte sirće, vodu, ulje, šećer, so i začine (lovor, biber) dok se šećer ne otopi.
• Ulijte preliv preko povrća u tegle, ostavljajući mali prostor za poklopac.
• Zatvorene tegle prokuvajte 10–15 minuta ili ih čuvajte u frižideru.
• Salata je mirisna i savršena uz meso i roštilj.