Džem od šljiva

Sastojci:

• 1 kg zrelih šljiva (bez košpica)
• 500 g šećera (ili po ukusu)
• sok od 1 limuna
• 1 vanilin šećer (po želji)
• Postupak:
• Šljive operite, izvadite košpice i narežite ih na veće komade.
• U loncu postepeno kuvajte šljive uz malo vode dok ne omekšaju, često mešajući.
• Dodajte šećer i limunov sok, nastavite kuvanje na srednjoj temperaturi 20–30 minuta, dok džem ne zgusne.
• Lagano kuvajte kako biste dobili gustoću koju volite, zatim uspite u sterilizovane teglice i zatvorite.