Brancin sa komoračem

Vreme pripreme: 20 minuta
Za  2 osobe
Težina pripreme: lako

Sastojci:

  • 300 g mladih krompira
  • 1,5 supenih kašika maslinovog ulja
  • 1 komorač, tanko isečen
  • 1 cvekla srednje veličine, narendana
  • veza peršuna
  • 200 g (2 fileta) brancina
  • 25 g ovsenih pahuljica
  • dressing od: 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašike pavlake, pola kašike limuna, soli i bibera

Priprema:

  1. Prokuvajte krompir desetak minuta dok se skuva i procedite ga.
  2. Na maslinovom ulju propržite komorač pa kad postane mekan, sklonite ga iz tiganja.
  3. Na ostataku ulja ispržite brancin po 1.5 minut -2 minuta sa svake strane.
  4. Pomešajte dresing i peršun, dodajte komorač i rendanu šargarepu, posolite i pobiberite i služite sa brancinom i krompirom.